Туристический мир

ЧТО НУЖНО: 2 яйца, 100 г муки, 200 мл светлого пи-ва, 100 г твердого сыра, 500-600 г шампиньонов, 250 г листьев салата, 2 ст. л. лимонного сока, 300 г брынзы, 4 помидора, молотый черный перец, соль, рафинированное растительное масло. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить с 1 ст.л.растительного масла, добавить пиво, [...]

ЧТО НУЖНО: Головки чеснока. Для заливки: 200 МЛ ВОДЫ,200 МЛ уксуса (9%), 20 г соли, 50 г сахара, 4 горошины черного перца, з лавровых листа, 2 ч.л.хмели-сунели. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1.  Сначала нужно приготовить маринадную заливку. В эмалированную кастрюлю налить воду, добавить уксус, сахар, черный перец, лавровый лист, хмели-сунели. Нагреть до кипения, тут же снять и [...]

ЧТО НУЖНО: Для маринада: (на 1 л воды) яблочный уксус или обычный уксус (9%) – 10 мл, сахар – 70 г, соль – 25 г, лавровый лист -1 шт., перец, гвоздика по вкусу. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. Молодую свекольную ботву тщательно промыть, мелко нарезать, используя и черешки, плотно уложить в подготовленные банки. 2. Залить маринадом, выдержать [...]

ЧТО НУЖНО: Помидоры, чеснок, перец сладкий, корень хрена, соль, сахар. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. Отобрать помидоры средней спелости, уложить в трехлитровую банку. 2. Перезрелые помидоры хорошо вымыть, измельчить и довести до кипения. Когда помидоры станут совсем мягкими, протереть через сито.

ЧТО НУЖНО: Огурцы – 2 кг, чеснок – 2 головки, соль – 40-50 г, укроп – 60 г, смородина красная или брусника – 500 г, вода – 2 л. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. Подготовленные огурцы плотно уложить в банки вперемежку с чесноком, ягодами и укропом. 2. Залить горячим рассолом и стерилизовать: поллитровые банки -3-5 мин., литровые [...]

ЧТО НУЖНО: Крыжовник -1 кг, сахар – 1,2 кг, вода – о,5 л, листья вишни – 20 шт., душица – 2-з веточки. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1.    Крыжовник вымыть, наколоть, залить холодной водой, оставить на 6-8 ч. 2.    Воду слить, добавить в нее сахар, листья вишни и душицы, довести до кипения, охладить, процедить.

ЧТО НУЖНО: Огурцы соленые -1 кг 350 Г лук репчатый – 350 г, зелень петрушки – 100 г, корень сельдерея и петрушки – по 700 г, морковь – 700 г, картофель – 700 г, каперсы – 10-20 ч.л., перец черный – 30-40 горошин, лавровый лист – 10 шт., соль – 70-80 г.