ГРИБЫ «ФАНТАЗИЯ»

ЧТО НУЖНО:
2 яйца, 100 г муки, 200 мл светлого пи-ва,
100 г твердого сыра, 500-600 г шампиньонов,
250 г листьев салата, 2 ст. л. лимонного сока,
300 г брынзы, 4 помидора, молотый черный перец, соль,
рафинированное растительное масло.

ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить с 1 ст.л.растительного масла, добавить пиво, соль, черный молотый перец, муку, сыр.
2. Тщательно перемешать до получения однородной массы. Подготовленные шампиньоны обмакнуть в кляр и обжарить в большом количестве подсолнечного масла.
3. Листья салата вымыть, обсушить, нарвать на небольшие кусочки. Брынзу и помидоры нарезать кубиками.
4. Салат, брынзу и помидоры осторожно перемешать. Заправить лимонным соком и растительным маслом. На блюдо выложить жареные грибы. Подавать вместе с приготовленным салатом.