Туристический мир

•    2-3 зубчика чеснока
•    70 г твердого сыра
•    2-3 ст. л. майонеза
•    2-3 грецких ореха
•    зелень укропа
•    соль по вкусу
•    растительное масло Для украшения:
•    петрушка, укроп
•    листья салата
•    1/2 болгарского перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной около 1 см.
2. Баклажаны посолить и g оставить на 20-30 мин, что бы удалить горечь. Затем
промыть водой, обсушить. Выложить на смазанный растительным маслом противень.
3.    Укроп вымыть, хорошо обсушить, измельчить.

[...]

ЧТО НУЖНО:
Куриная грудка-    500 г, китайский салат-100 г,
перец сладкий оранжевый – 1 шт.,
ананасы консервиро-ванные – 200 г,
кукуруза кон¬сервированная -100 г, майонез-80-100 г,
карри -1/4 ч. л., белый перец молотый – 1/4 ч. л., зелень для украшения.

ЧТО ДЕЛАТЬ:
Куриную грудку отварить, охладить и нарезать на мелкие кусочки. Нашинковать китайский салат, сладкий перец, ананасы. Смешать все ингредиенты, добавить кукурузу и заправить салат соусом (смешать майонез, карри и белый перец). Украсить рубленой зеленью.

На шашлык лучше брать мясо отечественного производства, охлажденное. Мороженое мясо, часто накачанное продавцами водой, при жарке отдает
всю влагу, и шашлык получается жестким и сухим. Для шашлыка наиболее предпочтительна свинина. Хотя бы потому что испортить ее трудно. А баранину или говядину лучше выбирать кулинарам со стажем. Хороша для шашлыка шейка – но только если вы любите жирный шашлык. Нет – берите окорок. Стандартный окорок будет весить около 4,5 кг и вполне подойдет для компании из 6-8 человек.

[...]

ЧТО НУЖНО:

Тесто: 2 яйца, 300 г творога, 1 стакан сахара, 1 пачка
размягченного сливочного масла, 1 яйцо, пакетик разрыхлителя,
3 стакана муки.
Начинка: 3-4 груши одинаковой величины, 2 банана, сахар,
растительное масло.

ЧТО ДЕЛАТЬ:
Творог соединить с маслом, сахаром и яйцами. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в основную массу и замесить эластичное тесто. Тесто разделить на 2 части (одна должна быть чуть больше другой) и положить на 30 мин. в холодильник.
[...]

ЧТО НУЖНО:
2 яйца, 100 г муки, 200 мл светлого пи-ва,
100 г твердого сыра, 500-600 г шампиньонов,
250 г листьев салата, 2 ст. л. лимонного сока,
300 г брынзы, 4 помидора, молотый черный перец, соль,
рафинированное растительное масло.

ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить с 1 ст.л.растительного масла, добавить пиво, соль, черный молотый перец, муку, сыр.
[...]

Мы думаем, вы согласитесь с нами, что чай по праву можно назвать волшебным напитком – ведь он не только прекрасно утоляет жажду, но и
очень полезен. Однако чтобы напиток получился действительно идеальным, с богатым вкусом и ароматом, нужен хороший заварочный
чайник.
•    В последние годы при-думано много новых материалов для производства заварочных чайников, однако самым лучшим по сей день
считается фарфор. Он быстро нагревается, долго удерживает тепло, и поэтому чай, заваренный в таком чайнике, получается особенно
вкусным.

[...]

ЧТО НУЖНО:

Головки чеснока. Для заливки: 200 МЛ ВОДЫ,200 МЛ уксуса (9%), 20 г
соли, 50 г сахара, 4 горошины черного перца, з лавровых листа,
2 ч.л.хмели-сунели.

ЧТО ДЕЛАТЬ:
1.  Сначала нужно приготовить маринадную заливку. В эмалированную кастрюлю налить воду, добавить уксус, сахар, черный перец, лавровый
лист, хмели-сунели. Нагреть до кипения, тут же снять и охладить. Головки чеснока разделить на отдельные зубчики и снять с них сухую оболочку.

[...]

ЧТО НУЖНО:
Для маринада: (на 1 л воды) яблочный уксус или

обычный уксус (9%) – 10 мл, сахар – 70 г, соль – 25 г,

лавровый лист -1 шт., перец, гвоздика по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Молодую свекольную ботву тщательно промыть, мелко нарезать, используя и черешки, плотно уложить в подготовленные банки.
2. Залить маринадом, выдержать 5 мин. и повторить операцию.
[...]

ЧТО НУЖНО:

Помидоры, чеснок,
перец сладкий, корень хрена,
соль, сахар.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Отобрать помидоры средней спелости, уложить в трехлитровую банку.

2. Перезрелые помидоры хорошо вымыть, измельчить и довести до кипения. Когда помидоры станут совсем мягкими, протереть через сито.
[...]

ЧТО НУЖНО:
Огурцы – 2 кг, чеснок – 2 головки,
соль – 40-50 г, укроп – 60 г,
смородина красная или брусника – 500 г,
вода – 2 л.

ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Подготовленные огурцы плотно уложить в банки вперемежку с чесноком, ягодами и укропом.
2. Залить горячим рассолом и стерилизовать: поллитровые банки -3-5 мин., литровые – 8 мин., трехлитровые -12-15 мин.

[...]